Leteci Holandjanin

Sesam
Sesamum indicum uit Koehler (1887)

Tahan halva je originalno turska poslastica, a pravi se od tahana ( samljevenog sjemena susama), šećera ili meda, te biljnoga ulja.

Sezam (susam) je biljka koja raste u tropskim i suptropskim krajevima, najviše se proizvodi u Africi, Južnoj i Srednjoj Americi… Korijen, sjeme i ulje sezama se koriste kao ljekovito sredstvo, i u kulinarstvu.

Sjeme sezam-a sadarži nezasićene masne kiseline, bjelančevine, vitamin E , vitamin B, u formi foliumske i nikotinske kiseline, te minerale kao što su magnezijum, kalcijum i fosfor.

Sezamovo ulje je bogato antioksidantima, i predstavlja glavno ulje u kineskoj i japanskoj, takođe i u arapskoj kuhinji. Pored u ishrani, koristi se i u kozmetici i kao ulje za masažu.

Sjeme sezama se koristi oguljeno ili neoguljeno. Oguljeno, poprženo sjeme, se koristi za davanje posebnog ukusa jelima. U arapskoj kuhinji uljasti sos sezamovog ulja, sa dodatkom limunovog soka, bibera, bijelog luka i još nekih mirođija, se zove tahini. U pekarstvu se sjeme sezama veoma mnogo koristi za posipanje po kiflama, perecima, itd. U Japanu se pravi Gomesio, od sjemena suzama i morske soli.

Tahan halva je izvorno arapski slatkiš, ali se smatra turskim proizvodom. Popularan je na Balkanu, a u Rusiji se umjesto sjemena sezama koristi suncokret. Originalno se tahan-halva pravi sa medom, ali i sa običnim šećerom, ili sa glukoznim ili fruktoznim sirupom. Može se dodavati vanilija, kakao, te pistacije, lješnici, orasi....

Sarajevo ima dugu tradiciju pravljenja tahan halve, mada je najbolja halva stizala iz Stambola. U Sarajevu ima posebna ulica Halvadziluk, a neki ljudi nose i danas prezime Halvadzije. Najbolja halva je bila u slasticarni "Egipat", koju su drzali Makedonci.

Halva

Lijepo je ovo novembarsko predvečerje. U Sarajevu se svi hvale proljećnim vremenom. Stanite malo, vi Sarajlije, i mi vamo konja za trku imamo. Jest da puše brate, al je lijepo, vedro.

Mladi je mjesec, crvenilo neba na zapadu. Pet sati i deset minuta, još ima mjesec dana da dan kraća.  Eto, nema još zime, neka tako i ostane. Lijep pozdrav iz Reeuwijka, od vašeg Reuwa.

Prilikom jedne od mojih posjeta Sarajevu, napisao sam o stalnoj neprimjereno raširenoj upotrebi riječi definitivno, kako oficijelno na javnim emiterima, tako i u običnom govoru (tekst posta vidi u komentarima).

E, sinoć je komentator utakmice BiH –Portugal zaista pretjerao. U nekoliko sekundi je čak četiri puta upotrijebio ovu riječ. Nastranu što je imao toliko neprimjerenih i zakašnjelih komentara, i u jeku najvećih opasnosti za naš gol (kada je i pao jedini gol), on je govorio kako je “srećom opasnost od našeg gola otklonjena”, pa je onda kao da nas ohrabri, kad je svakom bilo jasno da je sve gotovo, govorio kako “tri gola nisu nedostižna”, i tako dalje.

Sve u svemu, uz zaista loš teren, bacanje onih predmeta u teren, i ovaj komentator je pokazao da smo još daleko da se priključimo Evropi. Svaka čast našima na borbenosti, i svaka čast publici u Zenici, ali za definitivan uspjeh treba još poraditi, i za to ne smije biti krivih ljudi na krivim mjestima.

Čitaoci kojega interesuje istorija Sarajeva, posebno dolazak i sudbina Jevreja u Sarajevu, preporučujem tekst na takozvanoj virtualnoj jevrejskoj biblioteci, pod naslovom : “O istoriji Jevreja u Sarajevu”.

Sarajevo se nalazi na listi takozvanih “jevrejskih gradova”, i opisuje se kao grad koji je na Balkanu bio centar Jevreja, raskrsnica njihovih puteva. U devetnaestom vijeku svaki je doktor u Sarajevu bio Jevrej, a od 1856. Jevreji imaju potpuno ista prava pred zakonom kao i svi ostali građani. Nakon austrijskog paljenja jevrejske četvrti (1697) , i kada se je 1739 grad vraćen turskoj upravi, nastaje prosperitet Jevreja u glavnom gradu BiH, koji traje sve do dolaska nacista. U Sarajevu je 1932 sagrađena najveća sefardička sinagoga na Balkanu (Il Kal Grande), ali su je nacisti uništili 1941.

Negdje oko 1930-te u Sarajevu je živjelo 12000 Jevreja, što je bilo dvadeset posto stanovnika grada. Oko 85% Jevreja je stradalo od nacista, a  ono malo preostalih se iselilo u Izrael.  Nakon posljednjeg rata, i agresije na BiH, u Sarajevu je ostalo samo 700 Jevreja.

Kompletan tekst u kome se iznose neke nepoznate činjenice pročiitaj na: http://www.jewishvirtuallibrary.org/jsource/vjw/sarajevo.html

Pod ovim naslovom, prije jedan sat ,najtiraznija holandska novina "De Telegraaf" na svojoj internet stranici, donosi natpis, uporedjujuci docek Portugalaca (fudbalera) u Sarajevu, sa docekom Alziraca u Egiptu (koji su gadjani kamenjem). Novina donosi i izjavu domaceg fudbalera Misimovica, koji se cudi ovakovom postupku domacih navijaca. Takodje se pise o  veoma jakoj policijskoj zastiti stadiona i fudbalera, prilikom sinosnjeg treninga na stadionu Bilino Polje.

Spelers Portugal bespuugd

Van onze Telesportredactie

Na Mundijal nas može poslati zenička trava. Rekao tehnički, nakav, direktor Portugalaca, da nikad takvu lošu travu nije vidio, kao što je trava na Bilinom Polju.

Ta bi nama trava mogla donijeti mnogo sreće. Lisabonska trava nam je donijela nesreću. Uzmite samo onaj udarac Džeke u travu, i lopta se odbila čak do prečke. U Zenici nema šanse da odbijena loopta od terena pređe preko prečke, a takođe nema šanse da golman procijeni kuda će se lopta, od kakvog busena ili kakve rupetine, odbiti.

Osim toga postoje realne šanse da na zeničkom busenju najmanje trojica Portugalaca iskrenu noge, pa napuste teren prije kraja.

Opasna stvar je da trava može biti razlog da "Batler" and company u slučaju naše pobjede i plasmana na Mundijal, ponište utakmicu, i reknu da naša trava nije za Europu. Mogu nam preporučiti holandsku travu, da je popušimo.

I lani sam pisao kako je 15 novembar kraj zlatne jeseni. Da se posjetimo lijepih dana septembra i oktobra, evo nekoliko fotografija

reeuwijkse plassen

08-10-09

22-09-09

tikve na prodaju

Naš uvaženi bloger Mirsad Đulbić će možda gledati uživo revanš utakmicu BiH – Portugal. Sinoć sam bio u društvu nekih Zeničana, pa im zameračilo da krenu odavde iz Holandije, sve smišljaju kako će. Ime Zenice, kao mjestu odluke,  se jutros spominje i na Euro Nieuws-u.

Bilo je lijepo u Sarajevu...doviđenja u Kalgariju, još se sjećamo sa ceremonije zatvaranja ZOI 84. Bilo je zaista lijepo u Lisabonu...., vidjeli smo jedan zreo tim Bosne i Hercegovine, i jednu zrelu evropsku publiku Bosanaca i Hercegovaca. Vidjeli smo tim dostojan poštovanja, pa zar se nisu Portugalci radovali svojoj mršavoj pobjedi?

....Doviđenja u Zenici, najbosanskijem gradu, gradu metalaca i rudara, najsiromašnijih, ali i najviše patriotski raspoloženih ljudi. Radovaćemo se utakmici, a da li  ćemo proći dalje, ma nije ni najvažnije, daleko smo evo već dogurali.

Baraž, nova riječ, zasjenila eto u čestitanjima i dobrim željama i nastupajući Kurban Bajram, pa svi žele da Bosna i Hercegovina, zemlja nemogućeg, prođe tu zadnju prepreku (Portugal) ka putu na Svjetsko prvenstvo u Južnoj Africi.

Ranije se kod nas nije koristila ova riječ. Bilo je govora o razigravanju, doigravanju. Na internetu nije baš lako naći značenje riječi.

Barrage, riječ francuskog porijekla, ima nekoliko značenja.

Kao prvo, označava branu, bent, nasip, prepreku, kojim se pregrađuje rijeka.

Zatim se termin koristi i kao maltarina, putarina.

U sportu se termin koristi kao meč odluke, ponovljene šanse, ekstra partija, produženje utakmice, ponovljena utakmica, odlučujuća ekstra utakmica, završna runda.

 Umjesto barrage, internacionalno se više koristi play-off (za engleska govorna područja).

Bilo kako bilo, bilo kakvu prepreku ta riječ predstavljala, želimo našim bosanskim i hercegovačkim fudbalerima, i njihovom bosansko-hercegovačko-hrvatskom treneru Miroslavu Blaževiću, da večeras i u srijedu zadaju završni udarac, i da Bosna i Hercegovina postane nogometna imperija.

 Tinnitus je u medicini pojam kojim se označava simptom, kada pacijent čuje zvuke, koji su za druge nečujni, i za vanjski svijet nemjerljivi. Znači da tinitus nastaje detekcijom zvuka unutar uha i  mozga, a taj zvuk nema izvor van organizma.

Zvuk koji osoba čuje na jedno, ili oba uha, ima različite karakteristike, i različitog je intenziteta. Najčešće se opisuje kao zujanje, pištanje, šištanje, sviranje, zatim kao zvuk vodopada, i tako dalje. Tinitus je veoma raširena pojava, posebno kod ljudi iznad 40 godina života, posebno kod onih iznad 60, kada dolazi inače do smanjenja sluha. On je često povezan sa smanjenjem sluha na uhu gdje nastaje tinitus, ali sluh ne mora biti smanjen.

Uzroci tinitusa su veoma raznoliki. Bolesti slušnog aparata dolaze najčešće u obzir, a to su različita oboljenja spoljnjeg, srednjeg i unutrašnjeg uha, što je stvar specijaliste za uho, grlo i nos. Na drugom mjestu su bolesti susjednih područja, i opšte bolesti, te posebno negativan uticaj nekih lijekova, koji mogu izazivati tinitus. Spominju se oboljenja viličnog zgloba, kranijalnih (moždanih) nerava, vratne kičme, arterioskleroza, hipertenzija, dijabetes, Alzhajmerova bolest, fibromialgija, venske abnormalnosti u glavi, rijetki tumori mozga, Lajmova bolest. Zatim upale zuba umnjaka, upale viličnog zgloba.

Uticaj pretjerane buke, dugotrajan boravak u disko klubovima, povrede glave, operacije uha, takođe se povezuju sa ovom pojavom.

Veoma su brojni lijekovi koji kao neželjenu pojavu izazivaju osjećaj zujanja u glavi, posebno veliki broj antibiotika može izazvati ovu pojavu. I obični aspirin može imati negativnu posljedicu da izaziva tinitus. Aminoglikozidi, diuretici, kinin, se spominju kao uzrok zujanja u ušima.

Međutim čini se da najveći broj pacijenata pate od tinitusa kao od psihosomatske bolesti. Sve više se dolazi do saznanja da uzrok tinitusu nije uvijek u uhu, nego u mozgu, odnosno u preosjetljivosti receptornih moždanih stanica u centru za sluh. Laičkim riječnikom to znači da ove stanice registruju zvuk, iako on normalno ne bi trebao biti registrovan, ili bi bio registrovan u mnogo manjoj mjeri nego što u stvarnosti jeste.

Uzrok ovakvoj reakciji jeste opšta nervna napetost i razdraženost, opetovani stres i zabrinutost. Sklonost ka napadima panike i straha, posttraumatski sindrom, te depresivitet se opisuju kao uzroci tinitusa. Tako se opisuje da tinitus može nastati kao posljedica hronične zabrinutosti zbog nedostatka novca.

Tinitus može imati veoma negativne posljedice na život čovjeka. Stalni osjećaj zvuka dovodi do depresije i do nesanice. Ova veoma česta i nezgodna pojava se veoma teško tretira, postoje raznoliki medikamenti, te pomoćna sredstva kojima se pokušava smanjiti taj osjećaj, a postoje čak i operativne metode  (za teske slucajeve) koje imaju za cilj da smanje osjetljivost u centru za sluh. U glavu se ugrađuju elektrode koje utiču na smanjenje hiperaktivnosti centra za sluh u mozgu. Od medikamenata najbolji učinak imaju antidepresivni lijekovi. Koristi se i psihoterapija i hipnoterapija. U oko 40% slučajeva se ne može utvrditi uzrok ove pojave. U Njemačkoj postoje specijalne bolnice za ispitivanje i liječenje tinitusa, obično u sklopu bolnica za liječenje psihosomatskih bolesti.

Za one kojima zvuk u glavi smeta da zaspu se preporučuje da spavaju uz muziku, a postoje i specijalni umetci za uši (tinnitus maskirni aparat) koji stvaranjem zvuka neutrališu neugodan unutrašnji zvuk zviždanja ili piskanja.

Das Tinnitus Patienten-Forum

Das Tinnitus-Forum wird moderiert durch die Ärzte unserer Klinik

Nutzen Sie unser bekanntes Forum zu Themen wie Tinnitus, Hörsturz, Schwerhörigkeit, Hyperakusis sowie Schwindel.

• Zum Tinnitus-Forum

linkovi:http://en.wikipedia.org/wiki/Tinnitus 

http://wapedia.mobi/nl/Tinnitus#1.